القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
فيليه سالمون
2 ثمرة مانجو
2 ثمرة فلفل احمر حار
1 بصل
ملح وفلفل
زيت زيتون
1 ليمون اضاليا
طريقة التحضير
قومى بنزع الجلد من السالمون و يقطع شرائح عريضة
فى طاسة غير لاصقة سخنى زيت زيت و يتبل السمك بملح وفلفل ثم يشوح
فى هذه الاثناء تفتح المانجو بالطول و تلف من الجانبين حتى تنفصل و تقطع مكعبات صغيرة
قومى بتقطيع الفلفل الحار بدون بذر شرائح صغيرة جدا
يفرم البصل صغيرا و يكون الدريسنج
اعصرى الليمون مع ملح وفلفل و زيت و يخلطوا جيدا مع المانجو والفلفل و البصل ثم يرص عليها شرائح السالمون و يقدم بالهنا