بيروت-المغرب اليوم
المقادير
سوسيس مشوي
سوسيس كبير
بصل
ثوم
قرع
ريحان
زيت زيتون
دقيق
مرقة
مستردة
بطاطا
مرقة
بطاطس
عصير ليمون
طريقة التحضير
سوسيس مشوي
- قطعي البطاطا مكعبات مع قرع العسل والبطاطس ثم اقليهم جميعا في زيت غزير ساخن
- افتحي اصابع السوسيس باستخدام سكينة عدة فتحات
- تبلي اصابع السوسيس بالمستردة والاعشاب والثوم وزيت الزيتون واشويها على الشواية
- اخلطي ريحان مع مرقة ومستردة وزعتر وعصير ليمون قلبيها جيدا وتبلي بها مكعبات الخضروات المقلية
- ضعي الخضروات في صينية وعليها السوسيس وادخليها فرن ساخن لتأخذ لون أغمق ثم قدميها