المقادير:

    1 قرنبيط كبير
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
    ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    2 ملعقة كبيرة معجون الهريسة، بالاضافة الى رشة اضافية
    1 ليتر من مرق الخضار او مرق الدجاج الساخن
    50 جرام لوز محمص بشكل رقائق، زائد اضافي للتقديم

الطريقة:

    قطعى القرنبيط الى زهيرات صغيرة. اقلى فى زيت الزيتون القرفة والكمون والكزبرة والهريسة معجون لمدة دقيقتان فى حلة كبيرة.

    اضيفى القرنبيط، والمرقة واللوز. غطى المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.

    اضربى الشوربة فى الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم قدميها مع رشة اضافية من الهريسة ورشة من اللوز المحمص.