القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :
- باذنجان , بندورة , جبنة بارميزان , زيت زيتون , ملح , كزبرة مفرومة ,2 سن ثوم مهروس
الطريقة:
- نقطّع الباذنجان لدوائر ,نضع البندورة المقطّعة فوق الباذنجان مع الكزبرة و الثوم ونرشها بجبنة البارميزان وزيت الزيتون وندخلها الفرن لتستوي وتقدّم .