القاهرة - المغرب اليوم
لتحضير حلوى فرايد كاندي، يلزم توفير المقادير التالية:
نصف كوب حليب سائل
حبة بيض
ملعقتين كبيرتين سكر
كوب دقيق
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة بكنج باودر
حلوى السنكرس أو الباونتي "حسب الرغبة"
أما طريقة تحضير حلوى فرايد كاندي:
نخلط الحليب مع البيض والسكر جيداً، ثم نخلط الدقيق والملح والبكنج باودر مع بعضهم.
نضيف المكونات السائلة الحليب والبيض إلى المكونات الجافة الدقيق والملح ونخلطهم جيداً.
نغمس حبات السنكرس أو الباونتي أو الأوريو أو أي حلوى نفضلها في الخليط جيداً.
نرفع بالشوكة الحبات لزيت غزير وساخن ونتركها حتى تتحمر قليلاً وتقدم ساخنة.
يفضل أن لايكون الزيت حاراً جداً ويحمرها سريعاً يجب أن تقلى بالزيت نصف دقيقة تقريباً.