المكونات 
الشوشة

    1 كيلو عثملية  
    2/1 كوب سمنة بلدي أو زبدة  
    1 كوب قطر  
    1 كوب سكر  
    1 كوب لوز مقلي  
    1 كوب صنوبر مقلي  
    1 كوب فستق حلبي مقلي  
    قطر معطر للتقديم 

طريقة التحضير 
الشوشة

    يسخن السمن علي نار هادئة والسكر حتى يذوب  
    تؤخذ كميات صغيرة من العثملية باليد وتقطع ألي قطع صغيرة جدا  
    بعدما تقطع، تفرك بالسمن الذائب باليدين  
    تستمر هذه العملية مدة 10 دقائق أو حتى يتشرب العجين كل السمن الموجود في قعر الصينية ويسقى بالقطر العجين أثناء التقليب  
    قد لآ نستعمل كوب القطر بكامله فالحلاوة نتحكم بها حسب الرغبة  
    يجمع العجين فوق بعضه البعض. عندما تجهز الوصفة، ترش عليه والقلوبات المقلية وتقدم  
    ممكن تقديمها مع القشطة العربية عندما تسكب في أطباق التقديم