المكونات:

1 علبة فطيرة جاهزة

1 باوند فراولة

3 ملاعق كبيرة لبن خاثر

1 كوب سكر

12 أوقية علبة كريمة

علبة فراولة للزينة

الطريقة:

تغسل الفراولة وتقطع الى شرائح. يوضع نصف الفراولة في وعاء. وتهرس بقية الفراولة، وتوضع في قدر على درجة حرارة متوسطة.

يمزج السكر ونشا الذرة بدقة حتى لا يتبقى كتل. ثم يضاف الى القدر.

يطبخ ببطء على درجة حرارة منخفضة-متوسطة لمدة 10 دقائق، حتى يثخن الخليط. ويحرك باستمرار حتى لا يحترق.

يرفع عن النار. ويترك ليبرد.

يسكب الخليط فوق الفراولة غير المطبوخة ويوضع في صينية الفطيرة.

يوضع في الثلاجة حتى يبرد.

يزين بالكريمة.