بيروت - المغرب اليوم
المقادير
كبة جاهزة مجمدة
2 كيلو زبادى
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة نشا
بياض بيضة
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة التحضير
إقلى الكبة فى الزيت
إضربى الزبادى بالمضرب فى حلة على النار
أذيبى النشا فى الماء وأضيفيه للزبادى
أضيفى بياض البيض للزبادى وإتركيه على نار هادئة
شوحى الثوم فى الزيت والزبدة على النار
أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة والملح للثوم وقلبى
أضيفى الكبة المقلية للزبادى
أضيفى خليط الثوم والكزبرة للزبادى وقلبى
ضعى الكبة فى طبق التقديم