القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
½ ك لحم مفروم
مع نصف ملعقه قرفة وملعقة بهارات
ثوم وملعقة كمون وملح و3 ملاعق كبيرة من السميد
بيضة
3 بصلات خضراء مفرومة
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير معاً وضيفي الفلفل الأسود .
و ضعيها فى الثلاجة دقائق حتي تتماسك.
حمريها فى زيت زيتون ليس عميق حتي تستوي.
قدميها مع الطحينة و السلطة الخضراء.