المكونات:

- كوب وربع بيوريه (هريس) مانجو طازج. - كوب وربع جبن كريمي.

- ¾ كوب كريمة خفق. - ½ كوب سكر ناعم.

- شرائح مانجو للتزيين. - أوراق نعناع للتزيين.

الطريقة:

1 - تُقشر حبات المانجو بسكين حاد، وتقطع إلى شرائح عريضة من حول النواة، ثم تُخفق في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تُصبح عصيرًا مُركزًا، وتُصفى بمصفاة ضيقة.

2 - يُوضع الجبن الكريمي في وعاء عميق، وتضاف إليه كريمة الخفق والسكر، ثم تُخفق المكونات بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تمتزج وتصبح كريمة ناعمة وهشة.

3 - يضاف بيوريه المانجو إلى الكريمة، وتُخفق على سرعة هادئة حتى يمتزج بها تماما.

4 - تُوزع كريمة المانجو على كأسات التقديم، وتُترك في البراد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك، ثم تُزين بشرائح المانجو وأوراق النعناع وتقدم.