المقادير
نصف كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات
ربع كيلو كشك و ننقعو
1 بصله كبيره مبشوره بصل
2 معلقه كبيره دقيق
سمنة
نصف كوب كبير لبن
3 كوب مرقة دجاج
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
الطريقه:

شوحى مكعبات صدور الدجاج فى السمنة على النار مع البصل المفروم ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم ثم ضيفي المرقه
و قرب ان يستوى الدجاج ضيفى الكشك و نتركه يغلى و يستوى ولما يستوى ضيفى 2 ملعقة دقيق مذابة فى ½ كوب لبن و ضفيهم للكشك و استمرى فى التقليب حتى يثقل قوامه
إغرفى الكشك بالدجاج فى طبق التقديم وضعى على الوجة البصل المحمر