المكونات

     كوب حليب
    2 كوب مرق دجاج
    1/2 كوب زبدة
    3 فصوص ثوم مفروم
    1/2 كوب دقيق
    1/4 -1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    2 كوب جبنة موزاريلا مقطعة
    1/2 كوب بصل أخضر مقطع أو 1/2 كوب بصل
    1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
    1 ملعقة كبيرة زعتر بري
    مكرونة لازانيا غير مطبوخة (9-10 قطع)
    1 كوب جبن قريش
    200 غرام سمك فيلية مطبوخ
    100 غرام روبيان مطبوخ و منظف
    1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقه الطهى

     سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئة حتى الذوبان.

    أضيفي الثوم، ثم أضيفي الطحين والملح وحركي المزيج باستمرار حتى يغلي .

     أضيفي الحليب والمرق وحركي باستمرار حتى الغليان لمدة دقيقة واحدةأضفي جبنة الموزاريلا والبصل والريحان وزعتر بري .

    اطبخي على نارهادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن.

    صبّي صلصة الجبن في صينية فرن ضعي 3 أو 4 قطع من اللازانيا الغير مطبوخة،أضيفي جبن القريش فوق قطع اللازانيا.

    ضعي طبقة من صلصة الجبن يليها طبقة اللازانيا، ثم أضيفي لحم السمك والروبيان، و4/ 1 صلصة الجبن، واللازانيا وصلصة الجبن المتبقية .

    رشي جبنة البارميزان مع فلفل الأسود المطحون، واخبزي بدون غطاء في فرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج .
    دعيها تبرد لمدة 10 دقائق قدميها .