المقادير:

    120 جرام زبدة سائحة غير مملحة وباردة
    200 جرام سكر
    1 بيضة كبيرة
    12 قطعة جوز
    120 جرام دقيق
    1 كوسة متوسطة الحجم ومبشورة
    140 جرام كاكاو غير محلى
    100 جرام شوكولاتة مرة مبشورة
    3 ملعقة صغيرة ساوركريم
    1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
    1 فانيليا
    زيت

الطريقة:

    أشعلي الفرن
    في طبق عميق كبير ذوبي واخلطي الزبدة بالسكر والملح والبيضة
    أضيفي الفانيليا والكوسة المبشورة والساوركريم وقلبي الخليط حتى يتماسك
    أضيفي الدقيق والكاكاو وقلبيه حتى يندمج تماما في الخليط
    أضيفي الشيكولاتة المبشورة
    ادهني صينيتين مافين بالزيت
    املأى كل كوب بأربعة ملاعق صغيرة من العجين وأضيفي الجوز فوقها
    أدخليها الفرن حتى 15 إلى 17 دقيقة
    أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم انسلي المافين من الصينية وقدميها باردة