القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
٦ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
ربع كيلو لحم مفروم
٢ ثمره بصل مفروم ناعم
ملح و فلفل اسود و بهارات
٢ مكعب مرقه دجاج ماجي
نصف كوب زيت قلي
٢ كوب ماء
٢ كوب أرز منقوع بالماء
الطريقة:
يتم تقشير البطاطس ثم تقور من الوسط
تقلب اللحمه مع البصل و يضاف الملح والبهارات والفلفل الاسود وتترك علي نار هادئه حتى تنضج
يتم حشو البطاطس باللحمه و البصل و تقلي في الزيت حتى تتحمر
تحضر صينيه مجهزة للفرن و يوضع بها لب البطاطس المقوره
ثم تضاف البطاطس المحشيه و كوبين من الماء مع مكعب ماجي
ثم تدخل الصينيه في الفرن لمدة 20 دقيقه أو حتى تنضج البطاطس
يتم طهي الأرز بالطريقه التقليدية.