المكونات والمقادير:

كيلو برتقال
كوب عصير برتقال
2كوب ماء
كوب عصير ليمون
1 1/2 كيلو سكر
طريقة التحضير:

- ينظف البرتقال ويقشر جيداً ثم يقطع الى قطع صغيرة جداً مع الحرص على التخلص من البذور تماماً.

- توضع قطع البرتقال فى الماء وتترك مغطاه لمدة ساعتين.

- تغلى قطع البرتقال مع الماء وعصير البرتقال على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

- يضاف السكر وعصير الليمون إلى قطع البرتقال مع الإستمرار فى التقليب.

- تقلب قطع البرتقال حتى تغلى لمدة ربع ساعة آخرين وحتى يتكثف قوام المربى.

- توضع المربى بعد أن تدفأ قليلاً فى عبوات أو برطمانات معقمة ومحكمة الغلق.