القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
١٥٠ جرام زبد غير مملح
١٥٠ جرام جبن جودا أو إيدام، مبشور
٧٥ جرام جبن رومي أو بارميزان، مبشور
٧٥ جرام جبن جرويار مبشور
٧٥ جرام جبن موتزاريلا مقطعة
ملح وفلفل حسب الرغبة
٥٠٠جرام (١ كيس) مكرونة ، مسلوقة
الطريقة:
سخني الزبد في إناء كبير.
أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي جيدا حتى تمتزج المكرونة بالجبن.
قدميها مع نثر قليل من الجبن المبشور.