المقادير:

1/2 كوب لحم مفروم
ربع بصلة
ربع فليفلة خضرا
شوية فلفة حمرا حارة
ملح
فلفل اسود
كمون
مقادير العجين:
1 كوب
ملح
رشة السكر
رشة الخميرة الخاصة بالخبز
ملعقة زيت زيتون
ماء

الطريقة:

نخلط اللحم المفروم مع البصله والفليفله والفلفله الحاره وملح وفلفل أسود وكمون في الخلاطه الكهربائيه
نبدأ بعمل العجينه وذلك بخلط المقادير الجافه ثم نضيف الماء
ونعجن جيداً
ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نتركهم يرتاحوا
نبسط كل كويرة بالزيت و نعمل مسحة خفيفة من الكفتة
نلويها على بعضهاثم نشكلها مطبق صغير
نكمل كل الكريات
ونبدابطهيها على الصاج نبسطها خفيف لانها صغييرة و نطبخها مع رشة خفيفة من الزيت
صحه وهنا