القاهرة - المغرب اليوم
طريقة عمل المايونيز بزيت الزيتون
المقادير:
كوب وربع زيت زيتون
نصف ملعقة خردل مطحون
عصير ليمونة
طريقة التحضير
ضعي البيضة مع ربع كوب زيت والملح والخردل في الخلاط او محضرة العصير واخلطي جيداً.
اضيفي باقي الزيت بالتدريج مع استمرار عمل الخلاط حتى يتكون خليط متماسك.
اضيفي عصير الليمون وقلبي حتى يمتزج.
احفظي المايونيز في وعاء زجاجي جاف ومغلق في الثلاجة ويستخدم في خلال اسبوع.