القاهرة - المغرب اليوم
المقادير 2 اشخاص
ربع بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
2 حبة جزر مقطع مكعبات
كوب بسلة
2 كوب مرقة لحم
كوب ماء
ملح وفلفل اسمر
نصف ملعقة سكر
رشة قرفة
ملعقة زبدة
طريقة التحضير
ضعي الزبدة مع البصل على نار متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل.
اضيفي مكعبات الجزر وقلبي لدقيقتين.
اضيفي البسلة وقلبي ثم اضيفي المرقة والماء وغطي الوعاء واتركيه حتى يغلي ثم خفضي الحرارة.
اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة ثم ضعي الملح والفلفل والقرفة والسكر واتركيها 5 دقائق إضافية على النار.
وزعي الشوربة في اطباق التقديم وقدميها ساخنة.