القاهرة ـ وكالات
المكونات:
¼ كيلو سكر
½ كيلو من الزبد
750 جرام دقيق
3 بيضات
½ ملعقة ملح صغيرة
½ ملعقة فانيليا
5 ملاعق من نوعك المفضل من المربى
ملعقتي سكر بودرة
الطريقة:
1. يوضع السكر مع الزبد في الخلاط، ويضرب لمدة خمس دقائق، ثم يترك جانبا
2. يكسر البيض واحدة تلو الأخرى على الخليط السابق
3. يخفق الخليط الجديد بالمضرب الكهربائي
4. يضاف الملح والفانيليا
5. يضاف الدقيق ثم يعجن الخليط باليد في إناء بلاستيكي واسع
6. يوضع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين
7. يشكل العجين باستخدام قطاعة البسكويت
8. يدخل الفرن في صينية مدهونة بقليل من الزيت لمدة 20 دقيقة
9. يزين بالمربى ثم يرش السكر البودرة على الوجه