المكونات 4 شرائح صدور بط فيليه، مع الاحتفاظ بالجلد 270 جرام مكرونة إسباجيتي 1/3 كوب صويا صوص ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة زيت سمسم عصير ليمونة ثمرة مانجو مقطعة شرائح 2 كوب جرجير الطريقة 1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. 2- يوضع البط في مقلاة تيفال على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الجلد مقرمش، يدخل الفرن في صينية لمدة 5 دقائق أخرى، ثم تغطى الصينية بورق الفويل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ينضج البط. 3- تسلق المكرونة في وعاء به ماء مغلي، ثم تصفى. 4- تخلط الصويا صوص وزيت السمسم والليمون والسكر وتصب نصف كمية الصلصة على المكرونة. 5- يقطع البط شرائح رقيقة، ويوضع في وعاء التقديم مع المانجو والجرير، ويرش عليه الصلصة المتبقية.