المكونات 12 بيضة مسلوقة ½ كوب مايونيز 8شرائح خبز توست 3 أكواب خس مقطع ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1- يقطع البيض ويوضع في وعاء، ثم يضاف المايونيز والملح والفلفل ويهرس الخليط بالشوكة. 2- يفرد خليط البيض على 4 شرائح من الخبز ثم يوضع الخس، ثم باقي شرائح الخبز، ويقدم.