وصفات الجدات المقادير حبّات ناضجة من البرتقال 50 غرامًا من السكر بودرة ماء زهر البرتقال ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة 3 عروش من النعناع طريقة التحضير يقشّر البرتقال، وتُزال بذوره تمامًا، ثم يقطّع إلي شرائح سميكة. ترتّب شرائح البرتقال على طبق كبير في شكل حلزوني، على أن تتداخل قليلًا كل شريحة مع سابقتها حتى يغطّى الصحن تمامًا. يرشّ السكر عليها، ويضاف ماء زهر البرتقال. قبل التقديم، ترشّ القرفة المطحونة. ويزيّن الوسط بالنعناع الطازج.