لتحضير آيس كريم الفانيلا بالعسل المقادير: 2 كوب حليب. مجموعة من عيدان الفانيلا. 6 صفار بيض. 1 كوب سكر بني. 3 ملاعق طعام من العسل. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 2 كوب من الزبدة. طريقة التحضير: - حضري مقلاةمتوسطة الحجم وسخني فيها الحليب وعيدان الفانيلا لكن تأكدي من عدم غليان المزيج فقط تسخين. - في وعاء الخلط اخلطي صفار البيض والسكر والعسل والملح حتى يصبح الخليط ذهبي اللون تابعي الخلط واجمعي الخليط بالحليب الساخن واتركي المكونات تطهى على نار متوسطة الحرارة. - بعد أن يصبح الخليط ثقيل وبإمكانك إزالته بملعقة معدنية إرفعيه عن النار. - أزيلي عيدان أو حبوب الفانيلا من الخليط وضعي الخليط بعد تغطيته في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح كالمثلجات.