‏لعشاق المثلجات نقدم لكم طريقة تحضير آيس كريم الكيوي للانتعاش في أيام الصيف الحارة، ولتقدميه لضيوفك ولأسرتك. "المكونات" 2 كوب زبادى قليل الدسم. 4 أكواب شرائح الكيوى. 2 ملعقة كبيرة سكر منخفض السعرات. 2 ملاعق كبيرة جلوكوز (شراب الذرة). 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. (الطريقة) 1- توضع كل المكونات في وعاء الخلاط الكهربائى، وتخفق جيدًا حتى تصبح مزيجًا متوسط السيولة، ثم يسكب الخليط في آلة صنع الآيس كريم. 2- ويمكن الاستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم، بأن يسكب المزيج في وعاء عميق ويغطى بورق النايلون، ويترك في المجمد (الفريزر) لمدة ساعة ونصف الساعة. 3- يُخرج المزيج من المجمد، ويترك قليلًا في حرارة الغرفة حتى يلين قليلًا، ثم يُخفق بالمضرب الكهربائى حتى تتخلخل كل حبات الثلج به ويصبح مثل الكريمة المتماسكة. 4- يعود الوعاء إلى المجمد، وتكرر العملية ثلاثة مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شكله وملمسه المتعارف عليه. 5- يُخرج الآيس كريم من المجمد ويقدم في كأسات التقديم، ويمكن حفظه لمدة طويلة في وعاء بلستيكى محكم الإغلاق.