لإعداد كوكتيل البطيخ الأحمر "الدلاح" الطازج المقادير 750 غراما من البطيخ الأحمر نصف حبة حامض نعناع طري 100 غرام من مسحوق السكر ملعقة كبيرة من مشروب الكرز طريقة التحضير أزيلي البذور من البطيخ وقطعي لبه إلى قطع. ضعيه في خلاط مع السكر وعصير الحامض وضعي المزيج في المجمد لمدة ساعتين (اهرسي المزيج على رأس كل نصف ساعة) عند التقديم وزعي المزيج على ستة كؤوس وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من مشروب الكرز. زيني الكؤوس بأوراق النعناع.