بيروت - وكالات
المكونات:
6 صدور دجاج مخلية
2 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة
كوب زبادي
1/4 كوب كاتشب
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة خل
الطريقة:
1- يتبل الدجاج بالزبادي والثوم والشطة والبابريكا و2 ملعقة زيت، وتترك بالثلاجة لمدة ساعة.
2- تسخن الشواية على درجه حرارة متوسطة، ثم يوزع عليها الدجاج.
3- يقلب الدجاج على الشواية حتى ينضج.
4- يمزج كلا من الكاتشب والخل والملح والفلفل الاسود والأحمر و2 ملعقة زيت.
5- يدهن الدجاج بصوص الكاتشب.
6- يوضع الدجاج على الشواية مرة أخرى ويقلب لمدة 5 دقائق ويقدم.