تعدّ البيتزا من المأكولات الإيطالية المنتشرة حول العالم والتي تمّ تعديلها بوصفات مميزة تتلاءم مع مكوّنات كلّ بلد.لكن البيتزا تبقى من ألذ الأطباق وأسهلها تحضيراً، واليوم نقدّم لك وصفة البيتزا بالخضار لصحة أطفالك وإستمتاعهم بمأكولات لذيذة وتحتوي على كافة العناصر الغذائية.المقادير لتحضير العجين:كوب من الدقيق3 ملاعق كبيرة من الزيت نصف ملعقة صغيرة من الخميرة نصف كوب ماء ملح والحشوة تتكوّن من:بصل طماطم ثوم مطحون صلصة الطماطم حبق ملح جبنة موزاريلا زيتون فطر فلفل أخضر زيت نباتي أما طريقة التحضر فتتمّ بوضع الماء على الخميرة والملح والزيت ويقلب المزيج ثم يصب على الدقيق وتعجن حتى تصبح طريّة ثم تترك لمدّة ساعة. ويتم ّ فرم البصل وتحميره على النار ثم يضاف إليه الثوم وصلصة الطماطم وتفرم الطماطم وتضاف إلى المزيج ثم يضاف الملح والحبق وتترك إلى أن تغلي.وأخيراً، تمدّ العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى بالصلصة وتضاف حلقات البصل وشرائح من الفطر والفلفل و الزيتون والجبنة ثم تخبز في الفرن.