المقادير :كبرة خضراء مفرومة ثوم مفري بصل مقطع صغير عصير ليمون ملح كركم شطة حمراء قليل من الفلفل الاسود 2 بيضة دقيق حسب اللزوم زيت للقلي 2 .التحضير: ضعي الالمكونات السابقة كلها على بعض واخلطيهم يدويا عدا الدقيق فهو يضاف حتى يتماسك الخليط وتقدري تشكليه تشكل العجينة على شكل اقراص دائرية وتحمر في الزيت وتؤكل ساخنة اوباردة.