بيروت - المغرب اليوم
وصفة سهلة وشهية سيحبها الأطفال.
المكونات:
21 باستا على شكل صدف
1 بصة متوسطة، مقطعة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 باوند نقانق
1 ملعقة كبيرة طماطم
1 1/2 كوب بطاطا حلوة مهروسة
1 كوب جبن بارمجان
الطريقة:
1. يسخن الفرن الى درجة حرارة 375 فهرنهايت وترش صينية 13 انش بالزيت.
2. يوضع قدر به ماء على النار. عندما يغلي الماء، تضاف الباستا وتطبخ حتى تصبح طرية قليلا، اتبع ارشادات العبوة. تصفى الباستا وتوضع جانبا .
3. في مقلاة كبيرة، يوضع البصل والزبدة ويقلى جيدا لمدة 7 دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى يذبل البصل.
4. تضاف النقانق الى البصل وتقلب بملعقة خشبية. تطبخ النقانق حتى تنضج.
5. اذا كان هناك دهن في المقلاة، يمكنك التخلص منه، والانتقال الى الخطوة التالية.
6. تضاف الطماطم والبطاطا الحلوة الى 3/4 كوب من الجبن. تخلط جيدا حتى يصبح طريا. يرفع عن النار.
7. تحشى الاصداف بالحشوة وتوضع في الصينية. بمجرد تعبئة الاصداف ترش بالجبن البارمجان ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تذوب الجبنة.