المقادير: -كيلو بطاطس مسلوقة -¼ كوب زيت نباتي -¼ كوب خل أبيض. -ملعقتان كبيرتان خردل -ملعقتان صغيرتان من الكاتشاب. -بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة. -ملعقة صغيرة سكر -بقدونس طازج للتزيين -ملح وفلفل أسود طريقة التحضير: 1- تُقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. وتوضع في وعاء مخصص للسلطة. يضاف إليها البصل المقطع. 2- يخلط الخردل مع الكاتشاب ويضاف إليه الخل، السكر، الملح والفلفل الأسود. 3- يمزج الخليط جيداً حتى يتماسك ويصبح سلساً. 4- يسكب فوق البطاطس والبصل. وينثر عليه البقدونس. (هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).