المكونات ٥٠٠ غرام جلاش ٢٨٠ غرام لحم مفروم، معصج ١ بيضة ١ كوب حليب سائل ٣ ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل أسود طريقة التحضير ١. تدهن صينيه بالسمن، توزع رقاقات الجلاش بالتساوي بالصينية ويدهن بالسمن بين الرقائق. ٢. توضع اللحمه المفرومه المتعصجه بالوسط وتفرد بالتساوي، نضع كوب الحليب والبيض على الوجه ثم تدخل فرن حراراته متوسطة.