بيروت - المغرب اليوم
مقادير دجاج تيكا ماسالا:
2 صدر دجاج مقطع مربعات
كوب كريمة الطبخ
2 ملعقة طعام كاري
1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة طعام ثوم مدقوق
حبة بصل واحدة
ملعقة طعام فلفل أسود
ملعقة طعام فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
ربع كوب زيت نباتي
طريقة تحضير دجاج تيكا ماسالا
1- تخلط قطع الدجاج مع الكاري وتقلى بالزيت النباتي حتى تنضج
2- يقطع البصل إلى مربعات صغيرة جداً ويقلى بالزيت مع الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والأحمر حتى يبدأ بالاحمرار
3- تضاف قطع الدجاج إلى خليط البصل
4- يضاف إلى الخليط ، الكريمة والزبدة والفلفل الأحمر الحار ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفاً
ملاحظة : - يمكن أن يزين الطبق بحلقات البصل المحمر
- - يمكن أن يقدم إلى جانب طبق (تيكا ماسالا) الأرز الأبيض