المقادير : 6 حبات طماطم كبيرة بصلة ثمرة جزر واحدة 3 بصل أخضر 4 فصوص ثوم مع القشر 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل اسود ريحان مطحون بابريكا زيت زيتون ملح فلفل أسود أوريغانوا بابريكا ماء طريقة التحضير : 1- تقطع الطماطم مع الجزر، البصل والبصل الأخضر والثوم بقشره لمكعبات كبيرة وتوضع في صينية بايركس. 2- تقلب الخضروات مع الملح والفلفل والريحان والبابريكا وزيت الزيتون. 3- تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضروات. 4- بعد ذلك، يقشر الثوم ويوضع مع باقي الخضروات في وعاء كبير مع ماء مغلي. 5- بعد نصف ساعة، تخلط الشوربة داخل خلاط الطعام، ثم تترك على النار لتغلي لمدة دقائق بسيطة مع إضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.