بيروت - المغرب اليوم
المكونات:
1.بيضتان كبيرتان.
2.ملعقة صغيرة سكر.
3. 1 1/3 كوب من الدقيق.
4.كوب من الحليب.
1.5/4 كوب من الزيت.
6.ملعقة صغيرة من الفانيليا.
اقرئى أيضًا: قدمى لطفلك فطائر الموز الشهية
طريقة التحضير:
1.يفصل بياض البيض عن الصفار.
2.يخفق صفار البيض مع السكر.
3.يضاف الدقيق، الحليب، الزيت، و الفانيليا إلى صفار البيض و يخفقوا جيداً.
4.يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى.
5.يضاف البياض إلى مخفوق الدقيق السابق.
6.يترك هذا المخفوق لمدة تتراوح ما بين 5 و 10 دقائق حتى تختفى فقاعات الهواء.
7.على شعلة درجة حرارتها متوسطة تسخن زبدة فى مقلاة كبيرة.
8. بواسطة المغرفة يتم سكب أربع فطائر من مخفوق الدقيق السابق على الزبدة.
9.وبعد أن تصبح حواف الفطائر جافة و بنية تقلب على الوجه الآخر حتى تمام النضج.