بيروت - المغرب اليوم
المقادير:
-200 غ صدر دجاج محمّر
- نصف كوب صلصة طماطم
-1 ملعقة صغيرة حبق يابس
-1 ملعقة صغيرة أوريغانو
-1 رغيف خبز عربي، كبير
-2 شريحة صدر حبش مُبرّد
-2 ملعقة طعام زيتون أسود، دون النواة
-2 ملعقة طعام جبنة صفراء، خفيفة الدسم، مبروشة
طريقة التحضير:
1- يُقطّع الدجاج إلى شرائح.
2- تُخلط جيداً صلصة الطماطم والأعشاب.
3- يُستعمل الرغيف كالعجينة ويُزيّن تدريجيّاً على الشكل التالي: صلصة، حبش، دجاج يتبعها الزيتون والجبنة.
4- يُحمّص السندويش حتّى تذوب الجبنة.
5- يُقسم الرغيف إلى قطعتين.
6- يُقدّم ساخناً.