بيروت - المغرب اليوم
المكونات:
1.عدد ثلاثة بطاطا مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2. ست ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند.
3.ملح.
طريقة التحضير:
يتم تسخين مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة أو عالية لمدة دقيقة. ثم يوضع زيت جوز الهند فى المقلاة و يترك حتى يصبح دافئاً.
يتم إضافة شرائح البطاطا إلى المقلاة و ينثر فوقها الملح. تطهى لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنى، ثم تقلب على الجانب الآخر و تطهى حتى يصبح لونها بنى أيضاً.