المكونات: • أنصاف صدور الدجاج خالية من العظم والجلد، مقطعة • ملح • فلفل أسود مطحون • 2 فصوص من الثوم مفروم • علبة من مكعبات الطماطم • كيس من السبانخ • 2 كوب من شرائح الفطر • 2/1 كوب من الجبن البارميزان الطريقة: • قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل. • قومي بوضع الدجاج في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتخلص من لونها الوردي. • قومي بإزالة الدجاجة من المقلاوة ووضع الثوم وتركه لمدة 2-3 دقائق. • قومي بإضافة المشروم، الطماطم والسبانخ واتركيهم على النار لمدة 3 دقائق. • ضعي الدجاج مرة أخرى في المقلاة وقلبي جيدا مع تتبيلها بشكل جيد. • قومي برش الجبن على الوجه قبل تقديمها.