بيروت ـ المغرب اليوم
طبق شهي وسريع التحضير يصلح كوجبة جانبية شهية أو كوجبة رئيسة مع الارز الابيض.
المقادير :
1 كيلو جمبري متوسط الحجم، منظف، ومقشر
1 بصلة مقطعة
4 حص ثوم مهروس
1 مكعب مرق سمك
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
ملح وفلفل اسود
بابريكا
زيت للقلي
علبة كريمة للطبخ
ماء ساخن
الطريقة :
يوضع البصل مع القليل من الزيت في قدر عميق على النار مع التقليب حتى ينضج.
يضاف الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة، بعد ذلك يضاف الكاري ومكعب المرق.
يضاف الماء الساخن مع إضافة ملح وفلفل بكميات مناسبة مع البابريكا.
بعد الغليان، يضاف الجمبري ويترك حتى تمام النضج.
بعد تمام النضج، تضاف الكريمة مع التقليب الجيد ثم يوضع في طبق التقديم.