القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
250 جرام زبد
1 كوب دقيق
ذرة ملح
2 ملعقة كاكاو
1/2 كوب لبن
3 بيضات كبيرة
1/2 كوب سكر بودرة
زيت للقلي
1/2 كوب شوكولاتة ذائبة
معلقة صغيرة نشا
الطريقة:
1- يضرب الزبد والدقيق واللبن والسكر والبيض والكاكاو والملح في خلاط كهربائي حتى يصبح سائل سميك.
2- تسخن المقلاة ويوضع فيها الزيت، ويقلى الخليط حتى يكون قرص وثم يقلب على الجانب الآخر.
4- على نار هادئة، توضع الشكولاتة الذائبة مع النشا حتى يصبح لها قوام سميك.
5- تبرد الشوكولاتة ثم تحشى بها الكريب وتقدم.