المقادير :كمية من السجق  دوج على حسب العدد المطلوب أعواد خشبية طويلة بنفس عدد الهوت دوج عجينة الذرة: كوب دقيق أبيض كوب دقيق ذرة أصفر ملعقة صغيرة باكينج بودر بيضة كوب وربع حليب ملح فلفل أسمر بودرة فلفل أحمر (اختياري) زيت للتحمير طريقة التحضير :نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، الباكينج بودر، الملح، الفلفل، بودرة الفلفل الأحمر في وعاء واسع. نخفق البيضة جيداً مع القليل من الملح والفلفل. نضيف الحليب بالتدريج الى خليط الدقيق حتى لا يتكتل، ثم نضيف البيضة المخفوقة. نضع في كل حبة سجق مطهوة  عصا خشبية بحيث تنغرس حتى منتصف الهوت دوج على الأقل. نقوم بوضع كل حبة هوت دوج في الخليط السابق ثم توضع في الزيت الساخن مباشرة حتى تتحمر من جميع الجوانب.