بيروت ـ المغرب اليوم
طبق سريع ويمكن اعداده كطبق جانبي أو مقبلات قبل العشاء.
المكونات:
16 فخذ دجاج
4 ملاعق كبيرة عسل
1 ليمونة، عصير وبرش
1 برتقالة، عصير وبرش
3 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستيرتشاير
4 ملاعق كبيرة مستردة/ خردل خال من الغلوتين
الطريقة:
1. يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. باستعمال سكينة حادة تقطع خطوط داخل الافخاذ عدة مرات. توضع الافخاذ في صينية الفرن وتوضع جانبا.
3. باستعمال وعاء صغير، تخلط كمية الليمون والبرتقال والصلصة والمستردة.
4. باستعمال فرشاة للطعام يوضع المزيج على الدجاج.
5. تخبز الافخاذ لمدة 50 دقيقة، مع التقليب عدة مرات. استمر في طبخها حتى تصبح مقرمشة من الخارج. تقدم ساخنة.