المقادير:     ½ كوب زبدة     1 كوب سكر بنى     ⅓ كوب ماء ساخن الطريقة:     ذوبى الزبد فى حلة صغيرة على نار متوسطة.     اضيفى السكر البنى ببطئ إلى الزبد وقلبى المزيج حتى يذوب تماماً.     استمرى فى التقليب حتى يغلى المزيج ويبدأ السكر فى التحول إلى كراميل ويبدأ فى التحول إلى رائحة السكر المحروق، بعد حوالى دقيقتين.     ارفعى الحلة من على النار وصبى الماء الساخن فى الحلة وقلبى المكونات حتى تمتزج تماماً.     صبى الصوص الساخن على الكيك وقدميها فى الحال.