بيروت - المغرب اليوم
المكوّنات
1 صفيحة أو 400 غ من الذرة الصفراء٬ خلاصة الذرة
1 علبة أو 400 غ من الذرة الكاملة
1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
2 أكواب أو 300 غ من المعكرونة
3 أكواب أو 300 غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة
طريقة التحضير
يُحمى فرن على حرارة 175 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسّط.
في وعاء مزج، توضع خلاصة الذرة وحبوب الذرة والماء ومرقة الدجاج ماجي ومكعّبات الزبدة.
توضع المعكرونة غير المطهوّة في طبق كاسرول كبير الحجم ويُضاف ثلثا جبننة التشادر أي 200 غرام ومزيج الذرة. تُمزج المعكرونة مع الجبنة والذرة بلطف. مع التأكد من الباستا مغطاة جيّداً بالصلصة.
تُضاف الكميّة المتبقّية من جبنة التشادر على أعلى الطبق ويوضع في الفرن لمدّة 25-30 دقيقة أو إلى أن تُطهى المعكرونة وتُصبح الجبنة محمّصة قليلاً.