المكونات 
البسبوسة

    2/1 2 كوب سميد خشن 
    4/1 كوب زبدة 
    1 كوب سكر 
    2/1 ملعقة صغيرة من كل من البايكنغ باودر وبيكربونات الصودا 
    1 كوب لبن زبادي 
    3 كوب قطر (شيرة) 
    2 ملعقة كبيرة زبدة 
    4/1 كوب طحينة لدهن الصينية 
    أنصاف لوز للزينة

طريقة التحضير 
البسبوسة

    يخفق اللبن والسكر والزبدة حتى يذوب السكر 
    يضاف إليهم السميد والبايكنغ باودر وبيكاربونات الصودا 
    تخلط المكونات جيدا حتى تصبح خلطة سميكة كاللبنة 
    تدهن الصينية بالطحينة ويصب فيها العجين ويملس سطحه بواسطة الملعقة 
    يقطع سطح البسبوسة بالسكين بالأشكال حسب الذوق 
    تزين القطع بأنصاف اللوز 
    تخبز الصينية في فرن حامي مدة 20 دقيقه أو حتى تصبح ذهبية اللون 
    يخلط القطر مع الزبدة 
    ترفع من الفرن ويصب عليها القطر ثم تعاد ألي الفرن لثلاث دقائق تقريبا 
    ترفع من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم تقدم