العجينة..

٢ كوب دقيق أبيض، منخول

١ملعقة كبيرة خميرة

٢ ملعقة صغيره حليب بودرة

سميد

٣ ملعقة صغيره زيت زيتون

١ ملعقة صغيره سكر

ملح ذرة

ماء دافئة للعجن

مقادير السطح

١ جبنة للدهن، برطمان

٢ فلفل الوان

١⁄٢ كوب فطر، مقطع

١⁄٤ كوب زيتون أسود، شرائح

١ كوب جبن موزاريلا مبشورة، رشة

توابل بيتزا

طريقة التحضير..

١. في وعاء، تخلط مكونات العجينة جيداً وتترك لتتخمر في مكان دافيء لمدة 15 إلى 30 دقيقة.

٢. يرش سطح جاف بالسميد، تفرد العجينة ثم توضع في صينية الخبز.

٣. تدهن العجينة بالجبن السائل، يوضع الفطر، الفلفل المقطع والزيتون الأسود، يرش البهار وجبنة الموزاريلا فوقها.

٤. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على الرف الاوسط ثم تخرج وتقدم ساخنة.