الرباط ـ المغرب اليوم
المكونات
8 بيض
200 جرام بسطرمة (شرائح طولية)
20 ملليلتر زيت زيتون
الإعداد
1تشوح البسطرمة في قدر به زيت الزيتون على النار.
2يخفق البيض في إناء
3يضاف البيض للمقلاة ويخلط مع البسطرمة، ويترك الخليط على النار حتى ينضج.
4يرفع البيض من القدر ويوضع في صحن التقديم.