المكونات

    400 جرام صدور دجاج، بدون جلد أو عظم
    ¼ كوب دقيق أو طحين
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    200 جرام فطر، عادي صغير
    1 حبة فلفل أخضر حلو
    1 حبة فلفل أحمر حلو
    1 حبة بصل، صغيرة
    2 حبة بصل أخضر
    ½ كوب مرق الدجاج
    ½ كوب حليب
    ملح وفلفل، حسب الرغبة

الإعداد

    1 تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات
    2 يُقطع الفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم
    3 يُقطع البصل والبصل الأخضر إلى شرائح
    4 يُسخن الزيت في قدر
    5 يُشوح الدجاج حتى يُحمر قليلاً
    6 يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقتين
    7 يُضاف الفطر
    8 يُخلط الدقيق والمرق والحليب معاً في وعاء
    9 يُضاف الخليط إلى القدر ويُقلب
    10 يُطهى حتى يثخن قليلاً، ثم يُضاف الفلفل ويُتبل الخليط
    11 يُرفع عن النار ويُزين بالبصل الأخضر ويُقدم