القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
• كوب بصل أحمر مقطع
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملعقتان كبيرتان صلصة البابريكا الحلو
• 400 جم من ستيك اللحم
• ملح
• فلفل أسود
• ربع كوب خل
• نصف كوب كاتشب
طريقة التحضير:
احضري كيس بلاستيك وضعي فيه البصل الأحمر المقطع، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود، الخل والكاتشب ثم ضعي فيه شرائح اللحم وأغلقيه جيدًا ثم رجيه لتختلط المكونات.
ضعي الكيس البلاستيك في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
قومي بإعداد الشواية، ادهني الشبكة الخاصة بها بالزيت.
أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه على الشواية، قومي بتقليب شرائح اللحم على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها بنيا وتذوقي