المقادير :

1/2 كيلو دقيق

1/2كوب زيت

1/2 كوب سكر خشن

بيضه واحده

ملعقه صغيره خميره

لبن للعجن

لدهان الوجه صفار بيضه _ لبن _ سمسم

الطريقه:

توضع الخميره مع ربع كوب لبن دافئ وملعقه سكر حتي تخمر الخميره

ثم توضع علي الدقيق والسكر والزيت والبيضه وبعدين نعجن حتي تتكون عجينه لينه غير ملتصقه باليد

تترك في مكان دافئ وتغطي بفوطه وتترك حتي تخمر ثم تهبط ثم تترك تخمر ثم تهبط

تشكل حلزوني او اي شكل تحبيه وتترك في الصاج حتي تخمر

ثم قبل التسويه يدهن الوجه بصفار البيض واللبن والسمسم